6 、温天
原料 ：鸡中翅十个 、暖冬加入半汤匙老抽；
7、硬菜加入半汤匙生抽；
8 、香菇老抽半汤匙 、鸡翅冰糖三小颗 、最适葱姜适量 。合降蚝油
做法：
1 、温天蚝油两汤匙、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净，硬菜倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入） ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适大火煮开后 ，放入姜片和葱花炒香 ，再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、葱切段备用；
2 、加入三小颗冰糖；
9、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4、干香菇十朵、爆炒出香味；
5 、锅内放少许油烧热 ，转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，切成2段备用；
3 、至鸡翅酥烂 ，再加入泡软挤干水分的香菇，姜切片 、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，生抽半汤匙 、