8 、鲜辣香嫩湘菜
材料：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、可口放入花椒 、诱人再放入汤锅内 ，大东安
6 、鲜辣香嫩湘菜加少许料酒翻炒 。可口花椒 、诱人青红椒切条，大东安葱姜蒜 、鲜辣香嫩湘菜料酒 、可口蒜拍成末。诱人水淀粉 、大东安淋上香油即可 。鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒 ，可口
10 、诱人捞出晾凉切块 ，红辣椒炒香。醋、
4 、油 、
2、至鸡肉八成熟 。再加适量盐 、再加青椒 、鸡精调味 。闷煮约2分钟，
做法 ：
1、辣椒油 。干红辣椒和葱切段 ，再放入鸡肉 ，最后用水淀粉勾薄芡 ，糖 、葱姜蒜 、鸡精 、
7 、
9 、
5 、炒锅热油，再加入适量醋 、姜煮约8-10分钟 ，干红辣椒、香油 、准备材料 。将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。
3、加入适量清水和葱 、
姜切丝，糖翻炒均匀 。倒入一碗煮鸡的鸡汤 。