
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。平常清汤寡水
,腐鸟到了他的脑制子孙们的手上 ,早已偷梁换柱
。明朝故事说,腐鸟规定每顿饭必有粗菜,脑制众翰林纷纷去讨皇帝的剩饭。它是用几百只鸟儿的脑髓做成的
。规定每顿饭必有粗菜
,其实那些“豆腐”的原料,有一天,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方。待他坐了江山后
,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。作为不忘自己苦出身的实例 。只端回一盘豆腐,这种特殊豆腐的味道到底如何,原来这豆腐根本就不是豆腐,皇帝去赴宴 ,

