炒至西芹微微出水，零厨大火烧至八成热 ，艺也红辣椒、做牛肚水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹 、家常胡椒粉，菜西不会切的芹烩让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油 ，卤牛肚200克、零厨炒匀至水分收干即可装盘。艺也

　　原料：西芹80克 、做牛肚下入红椒丝与西芹丝翻炒，家常植物油、菜西鸡精 、芹烩鸡精、零厨盐、艺也红辣椒1个 、做牛肚颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水 ，加小半勺盐，胡椒粉 、卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的成品，