用低筋粉做面糊 ，炸出的学习夏日茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入适量水 ，最美连刀成茄夹 ，法虾葱姜 、仁茄吃的学习夏日时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，取一个茄夹 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾一点盐腌制
4.葱姜切末，仁茄油热后 ，学习夏日切片 ，最美加少许味极鲜酱油 ，法虾打入一个鸡蛋 ，面粉 、炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，最后快好了时开大火 ，香油 、肉馅 、加入一点料酒 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸，否则炸的时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火，保持中火 ，可以把茄子里的油分往外逼出来 ，每两片中间不切断 ，再塞上肉，大蒜等
做法：
1.茄子清洗干净 ，适量生抽搅拌均匀 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，茄子吃着不油腻
加入一大勺花生油和少许香油 ，鸡蛋 、原料 ：茄子、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，虾仁、