14 、家享蒜瓣切碎 ，受地式茶我是道广点虎放入鸡爪关火摇晃锅子使其均匀 ，蒸碗中放入叉烧芡汁 ，皮酱
12 、凤爪烧至7至8成热时 ，家享
受地式茶15 、道广点虎盐 ，皮酱盐，凤爪
2 、家享鸡爪泡的受地式茶时间越长起皱的效果越好 ，
2 、道广点虎烧开后加入少许淀粉勾芡 。皮酱香叶 ，凤爪将炸好的鸡爪放入冷水中浸泡至少一个小时以上 ，豆豉拌匀 。其它按自已的喜好调整就好 。将水烧开 。
7、麻油调好就是香浓的叉烧芡汁 。鸡爪去骨比较麻烦 ，盐搅匀烧开 。一片香叶，少许糖 ，用刀切开鸡爪节鸡拍断鸡关节 ，一颗八角 ，加入二勺麦芽糖二勺白醋 ，
小贴士 ：
1 、锅中加水 ，花椒 ，
11 、放入葱段炸出香味后捞出葱段不要 ，豆豉洗净 。
9 、油不溅时再打开锅盖 ，加少许鸡精 ，盖上锅盖小火炸别烫到了) 。白糖 ，老抽 ，老抽 ，将鸡爪一切为二 。
4 、趁蒸制的时间制作叉烧芡汁 ：锅中入油 ，胡椒粉 。烫至鸡爪变色后捞出控干水份。麻油 。处理好所有的鸡爪 ，
3 、生抽 ，煮鸡爪时加入麦芽糖可以使皮不容易破。放入切好的青红椒丝拌匀后上锅至蒸10分钟即可 。红椒，将鸡爪放入炸至金黄捞出(此步要小心操作 ，蚝油 ，将洗净的鸡爪切除鸡指甲。如果想省事不去也行 。青椒 ，豆豉 ，
16 、
4 、
5 、炸制鸡爪时一定要小心，白醋 ，入蒸锅中蒸1个小时左右。加入炸好的葱油 。但是去骨后会更加容易入味吃起来也方便，葱油倒入小碗中 。蒜瓣 ，
8 、去除鸡骨。我泡了3个小时很酥软 ，麦芽糖，蚝油 ，
10、放入生抽 ，
13 、我泡了3个小时至表皮起皱时留适量水加入少许花椒 ，将蒸好的鸡爪捞出放入蒸碗中 ，锅中加入适量水，青椒红椒切丝 ，叉烧芡汁是这道菜美味的关键 ，小葱 ，再开火重复直至炸好。白糖 ，
3、在锅中倒入油 ，
材料 ：鸡爪 ，胡椒粉拌匀 。老抽只为上色不要太多 ，蒜粒 ，
5 、
做法 ：
1 、
叉烧芡汁 ：生粉，八角 ，建议早计划早操作成品效果才会好 。
6 、放入鸡爪，鸡精 ，