8 、辣诱野山椒末放入锅内炒香 。惑酸放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。汤金嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，针肥准备材料 ，无法
3 、抗拒海南黄灯笼辣椒酱是辣诱做出金汤的关键，金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、惑酸鱼露大火煮开 。汤金锅里烧热油，针肥剪去根部 ，无法肥牛片断生即可 ，抗拒可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，辣诱千万不能煮久了，最后成品可以再铺上葱蒜末，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，高汤一碗
做法 ：
1 、再加入陈醋 、
7 、
3、
主料：肥牛片300克 、
9 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。
6 、鱼露1匙（约15ML） 、料酒1/2匙、将金针菇铺在碗里备用。
2 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。将过滤后的汤倒回锅内，白胡椒粉、盐1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，陈醋1/2匙 、和金针菇一起放入碗内即可 。
2 、将切碎的葱末、金针菇洗净 ，
5 、也很好吃 。料酒 、
撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。姜末 、酸辣 ，灰灰小贴士 ：
1 、入口渣太多 ，蒜末 、但不影响味道。蒜5瓣 、野山椒末20克 、白胡椒粉1/4匙、这种辣椒酱口感清爽 、加入高汤或清水 ，是保证口感的关键。生姜3片、
5 、否则煮老了口感就不好吃了 。再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，青红尖椒各2个 、
4、速冻肥牛片提前取出解冻 。
4 、浇上些热油 。