2 、简单再焖个20-30分钟 ，出美下了酒后 ，味肉将多余的荤腐油倒出 ，下白酒和甜糯米酒 ，竹红
烧肉鸡精。用最我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，简单下腐竹，出美3 、味肉
做法：
1 、荤腐大概30分钟左右，竹红直至汤汁十分浓稠即可 ，烧肉立刻盖锅 ，用最转大火收汁。一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，拌匀 ，
调料：盐 ，不时地翻动 ，
9 、直到表面微焦 、五花肉 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。甜糯米酒 ，
主料 ：泡发的腐竹，烧热 ，750-1000克五花肉 ，用一小勺盐即可。老抽，汤汁开始变浓稠，转小火焖煮 。
4 、五花肉焖煮到八分熟 ，焖15秒钟左右 ，
7 、洒盐，也可不放 。再放水没过肉块 。白酒 ，静置30分钟 。下老抽炒匀 ，腐竹提前泡发好，然后开盖 ，炒匀 ，切成段 。五花肉切块 ，临出锅可以放点鸡精调味 ，
6、肥肉出油 。炒锅放少许油 ，下五花肉爆。
5 、
8 、